Архив рубрики «Бахча»
Арбузы консервированные
Здравствуйте, читатели! Несмотря на то, что в наше время арбузы практически круглый год можно приобрести в магазинах, вызывают глубокое сомнение происхождение и качество полосатой ягодки в зимне-весенний период. Поэтому, любителям бахчевых культур желательно заранее позаботиться о заготовках на зиму.
Дыни вполне приемлемо нарезать кубиками, разложить по одноразовым контейнерам и заморозить. Страстные любители могут сварить из них варенье. Только если Вы никогда не пробовали данный продукт, приготовьте его как можно меньше. Понравится — повторите в более солидном количестве. Вкус дынного варенья весьма специфический, немного приторный. Когда-то шестью маленькими банками такого варенья мне удалось накормить всех родных, друзей и знакомых. Не могу сказать, что все дегустаторы остались в диком восторге, но больше дынное варенье мы не варили никогда. Прочитать остальную часть записи »
Как определить поспел ли арбуз
Здравствуйте, бахчевники! Сегодня Ильин день, лето начинает уступать права осени. Самое время проверить завязь на бахчах. В наших краях со времен бабушек и дедушек считалось, что в Ильин день завязываются последние арбузы и дыни, которые успеют в этом году «выйти в дело», т.е. вырасти и созреть. Погодные катаклизмы немного откорректировали данную примету, но объемы надвигающегося урожая вполне можно оценить.
В этом году на бахчах на удивление зеленые плети, только-только начинают спеть дыни, а арбузы быстрыми темпами набирают вес и объем. При этом совершенно другая картина на «огородных» бахчевых. Практически все дыни удачно съели клещи, только кое-где завязалось по одному плоду на растение, а арбузами удачно позавтракала тля… Здесь рыбы нет — каждому растению свое место для «естественного» выращивания. Прочитать остальную часть записи »
Особенности выращивания дынь на огороде
Здравствуйте, читатели! Представляете, в Северной Индии на полях растут сорные растения – мелкоплодные дыни. Посмотреть бы…
Культурные дыни бывают самыми разными, даже есть такие, плоды которых едят недозрелыми, как огурцы. А некоторые сорта удачно можно хранить в течение всей зимы. Таких дынь на наших бахчах не встречала, последняя обычно сгнивает в погребе где-то к концу октября, арбузы лежат подольше.
До сбора урожая бахчи мы посещаем не чаще одного раза в три недели, когда начинают спеть дыни – два раза каждую неделю, чтобы урожай не попортился. Но там «климат» бахчевым культурам и весь уход заключается в прополке от сорняков. А как быть с огородными дынями? Прочитать остальную часть записи »
Бахча «по кряжимски»
Здравствуйте, любители арбузов и дынь! Ровно три недели назад 18 мая мы посадили бахчу в соседнем селе Кряжим. Название село получило по фамилии пензенского помещика Кряжимского, который и был первым владельцем здешних мест. На протяжении более 20 лет именно в этом местечке растут наши дыни и арбузы. Земля здесь песчаная, возвратные морозы бывают гораздо реже, чем у нас в Верхней Чернавке, да и караул организовывают ответственный и регулярный. Прочитать остальную часть записи »
Когда сажать арбузы и дыни
Здравствуйте! Посадка арбузов и дынь в нашей семье — всегда событие мирового масштаба. Мы сажает бахчи как минимум лет 40. Это занятие передано по наследству дедушками и бабушками.
В 90-е годы в полях арбузы и дыни частники лет на 5 сажать прекращали, так как обеспечить надежный караул в стране, где полный хаос было невозможно. В 2000 г все стало потихоньку возрождаться, а так как семена арбузов и дынь сохраняют свою всхожесть 6-8 лет, то и сорта практически все удалось восстановить. Прочитать остальную часть записи »
