Деревня — родина моя…

Здравствуйте, друзья! Иногда рассорившиеся соседи-огородники обещают друг другу самые невероятные наказания. Как то, например, хрена и ревеня под плуг накидать, в надежде, что подброшенная культура заполонит весь соседский огород. Так вот, а на наш огород, хоть ревень, хоть хрен кидай – не растут в нужном количестве. Хрен пропадает через 2-3 года выращивания по непонятным причинам, а единственный куст ревеня появился на нашей земле только с пятой попытки. Очень уж мне хотелось его вырастить, потому что самые вкусные, на мой взгляд, сладкие пирожки именно из ревеня.

Выбираем место для ревеня

Ревень – влаголюбивая культура. Вот и выбрала я для него первоначально влажное место. Проверила на личном опыте – ревень не терпит бесконечных поливов и застоя воды. Удачно пропал.

Ревень – засухоустойчивая культура, но на северной стороне огорода он также не прижился. Хотя стоит заметить, посадка производилась не семенами, а корневищами, что в жаркие лета не считается плюсом.

Наш единственный куст ревеня посажен с южной стороны огорода на возвышенном месте с частичным притенением искусственными и естественными ограждениями. Баня с одной стороны, малина с другой. Поливом его там никто не достает (1-2 раза за сезон) уже 5 лет.

На одном месте ревень может расти до 12 лет, поэтому при посадке необходимо позаботиться о плодородии почвы. На бедные почвы внесение удобрений необходимо. Пол ведра перепревшего навоза под каждый куст совершенно не повредят.

На огороде достаточно иметь три-четыре куста ревеня. Этого хватит и на кисель с компотом, и на пирожки с вареньем. Суп и салаты не пробовала, поэтому ничего о них сказать не могу. Поделитесь впечатлениями, кто пробовал?

Как посадить ревень

Ревень сажают двумя способами: семенами и делением корневищ. Деление корневищ предпочтительнее, так как сохраняются все признаки рода и быстрее наступает период плодоношения. В нашей местности посадку ревеня лучше всего производить весной, хотя допустима летняя посадка в августе или осенняя по подмерзшей почве.

Отделение части корневища с хорошо развитой почкой можно производить от родительского куста не моложе 3-4-летнего возраста. В моем случае его все время аккуратно отсекали лопатой. Полученные части корневищ высаживают в лунки размером 30х30 на уровне с землей. В лунку предварительно помещают удобрения смешанные с грунтом, наливают воду. Корневище засыпают почвой, слегка уплотняют. Почку присыпают на 1,5-2 см сухой землей (можно использовать компост, перегной). Расстояние между растениями около 1 м.

Семена ревеня сеют в удобренные грядки не позднее июня, расстояние между которыми  25-30 см. Всходы прореживают до 15-20 см между растениями и оставляют до конца августа или следующей весны, когда будет необходимо рассадить ревень из грядок в лунки по второму способу.

Уход за ревенем

Основной уход заключается в рыхлении, удалении сорняков, редком, но обильном поливе и однократном удобрении раствором коровяка, куриного помета или конского навоза.

Обязательным условием получения качественных черешков листьев является своевременное удаление цветоносов. Зацвел ревень – листья остались мелкими, черешки жесткими и жилистыми. Урожай потерян.

Ревень достаточно морозостоек, в укрытии не нуждается. Осенью, после сильных морозов можно удалить все погибшие листья. Иногда этот процесс у нас откладывается на весну, когда это можно выполнить без дополнительных усилий (за зиму старые листочки практически отсоединяются от куста).

Применяемая часть

Сбор урожая ревеня начинается уже в мае. В ход идут молодые черешки листьев. У нашего ревеня «зрелость» черешков определяется по порозовению у земли. Совсем молодые черешки (совершенно зеленые) не пригодны к употреблению – не достаточно сочные и имеют волокнистую структуру.  С возрастом черешки розовеют все выше к листьям. Лист со зрелым  черешком достаточно легко выдергивается из куста. Обломить его гораздо сложнее.

Обычно рекомендуют сбор черешков в июле прекращать, так как в них происходит накопление щавельной кислоты. Я пеку пирожки с ревенем «до последнего», возможно, поступаю не правильно…

Один комментарий на “Выращивание ревеня”